屋台風★基本の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすいよう3cm幅程度に切る。
   
   キャベツは一口大にざく切りする。
   
   もやしは洗って、根のひげの部分を手で折って取り除き、水気をよく切っておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、中火で豚肉を炒める。
   
   色が変わったら、キャベツともやしを加えてさらに炒める。
   
   しんなりしてきたら麺を加え、ほぐしながら炒め合わせる。
   （詳しくは「4」）

3. 3

   ソースを入れて全体になじむよう炒め、塩とこしょうで味を調えて出来上がり。

4. 4

   ★「2」のコツ★
   麺が冷えて固まっているとほぐしにくく短く切れてしまうことがあります。
   
   その際は袋に穴を開け、レンジで30秒程加熱しておくとほぐしやすいです。（500Wの場合）

5. 5

   ★コツ.2★
   また麺を加えたらすぐに100cc（1/2カップ）程の水を上から注ぐとほぐしやすいです。