おからパウダー＋大豆粉＋黒ゴマで低糖質クッキーレシピ・作り方

Name: おからパウダー＋大豆粉＋黒ゴマで低糖質クッキー
Total time: 2 h
Yield: ５～１０
Ingredients: おからパウダー ５０ｇ; 大豆粉 ５０ｇ; 小麦グルテン １０ｇ; バター ５０ｇ; サラダ油 ５０ｇ; エリスリム 大匙1杯（１５ｇ）; 玉子 1個; バニラエッセンス ５～１０滴; 黒ゴマ 適量

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1時間以上
500円前後

ＩＤＤＭランナー

おからだけでも十分美味しいのですが、大豆粉と黒ゴマを加えて更に美味しく、食べやすく！

材料（５～１０人分）

おからパウダー: ５０ｇ

大豆粉: ５０ｇ

小麦グルテン: １０ｇ

バター: ５０ｇ

サラダ油: ５０ｇ

エリスリム: 大匙1杯（１５ｇ）

玉子: 1個

バニラエッセンス: ５～１０滴

黒ゴマ: 適量

作り方

1

黒ゴマ以外の材料を全てボウルに入れます。（バターは電子レンジで溶けない程度に柔らかくしておく）
2

２の材料を良く手でこねます。（十分に混ざるように根気よく）
3

ラップで包み冷蔵庫で１～２時間以上寝かせます。その後冷蔵庫から取出し、常温にもどします。（冷えた状態では固くて作業しにくいので）
4

黒ゴマをまぶしながら適当な大きさに丸めて、平らにつぶします。
5

180℃に熱したオーブンで、12分間焼けば出来上がり。
6

冷えたらお皿に盛って完成です。美味しいヨッ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きたては崩れやすいので、良く冷ましてから食べて下さい。

きっかけ

おからだけでも美味しいのですが、崩れやすいのが玉にキズ。大豆粉を加えて食べやすくしてみました。

公開日：2011/03/28

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このレシピを作ったユーザ

ＩＤＤＭランナー 47才で1型糖尿病になりました。食べ物や運動を制限される中で、何とか人生をエンジョイしたいと思い、血糖値に影響が少ない食事やデザートを追求しています。お陰で健康を取り戻し、フルマラソンを走れるようになりました。低糖質ダイエットの素晴らしさをレシピを通じて広めていければいいなと思います。