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ニューヨークスタイル風チーズケーキ レシピ・作り方
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お茶丸.
アメリカに居た頃教りました。クリームチーズと卵、砂糖だけで簡単に作れます。
ジャムのトッピングをしなくても十分リッチな味わいです
材料(数人分)
クリームチーズ
1箱
卵
2個
砂糖
150cc
クランベリーかブルーベリーのジャム
適量
作り方
1
クリームチーズは湯せんかレンジで柔らかくします。
卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立て器で攪拌します。
2
全部よく混ぜて型に流し込み、170度のオーブンで25分くらい
(うちのオーブン古いので正確じゃありません)
3
オーブンから出してしばらくすると、周囲の土手を残して沈んでお皿状になります。 クランベリージャムを入れました。
ブルーベリージャムでも洋ナシでも好きにトッピングします
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゆずペーストがあったので入れましたがレモン汁を小匙2くらい入れると爽やかな風味が出ます。
きっかけ
若い頃アメリカで生活していましたが、その頃教わったケーキです
公開日:2011/03/10
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料理名
チーズケーキ
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お茶丸.
お茶丸母さんが冷蔵庫にあるもので作るごはん達です
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ジャムのトッピングをしなくても十分リッチな味わいです