冷凍梅で梅ジュース レシピ・作り方

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お茶丸.
画像は去年作ったものです。
氷砂糖やザラメを使わなくても、フツーのお砂糖で美味しい梅ジュースが出来ます
この梅で梅ジャムも作りました
みんながつくった数 5件

材料（数人分）

梅
１ｋｇ
砂糖
１ｋｇ

作り方

  1. 1
    梅は冷凍庫で凍らせます。凍らせた梅と同量の砂糖を瓶に入れ、蓋をしておきます。
    4～6日、砂糖が梅のエキスで溶けたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍すると発酵を抑えられ、常温に戻ると果肉が柔らかくなり仕上がりが早いです

きっかけ

お酒が飲めないので、梅の季節は毎年梅ジュースを作ってます

公開日：2011/03/08
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関連情報

カテゴリ
健康飲料梅ジュース
料理名
梅ジュース

このレシピを作ったユーザ

お茶丸. お茶丸母さんが冷蔵庫にあるもので作るごはん達です

つくったよレポート（ 3 件）

2021/07/31 10:52
毎日美味しく飲んでます。子供たちは炭酸割りがお気に入りです♪ 梅ジャムもおいしいですね！
まいボーイ
うちは梅ジャムをバーミキサーで滑らかにして氷水で割り、梅ジャムジュースにして飲んでいます♪暑いので熱中症に気をつけて(๑˃̵ᴗ˂̵)
2015/06/30 09:33
砂糖だけで簡単にできました！ これからの季節に飲むのが楽しみです。
reokawa
お料理の調味料としても使えます( ^ω^ )我家はもう飲んでいます。美味しいね☆ありがとう☆reokawaさん
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