冷やしておいしい☆甘辛なすぴ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種ヘタワタをとって縦ぎり、ナスもおんなじ大きさに縦切り。
   みりんとお酒でお味噌をといておく。ここに唐辛子も入れちゃおう。
   あ、しょうがは細か～く刻んでおこう。

2. 2

   フライパンに多めに油をしき、しょうがを入れて香りを立たせ、ナスピをどさどさ、じゃんじゃん炒める。
   ナスピがしんなりしてきたら火を少し弱めてみりんみそを少しずつからめて調味。

3. 3

   おわんにもって、そのままをいただくもよし、少し余して冷やしてからいただくもよし、って感じです。
   多く余したいのでもっと大量に作りますホントは。