サラダほうれん草とほたてのトマトスパゲティ レシピ・作り方

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さくぱん
サラダほうれん草は生で食べられるやわらかいほうれん草です。トマトソースともよく合います。

材料(2人分)

パスタ
200g
サラダほうれん草
1羽
ほたて
6個~
(ほたては水煮缶1個でもOK)
1個
トマトソース缶
1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル、塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1
    パスタを茹でる。
  2. 2
    にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて焦がさないように弱火で炒める。
  3. 3
    香りが出てきたら、トマトソース缶とほたてを加え、5分ほど煮る(弱~中火で)。※ほたて缶を使う場合は、汁も一緒に入れる。
  4. 4
    茹で上がったパスタと「3」をあわせ、塩、こしょうで味を調える。お皿に盛り付け、食べやすい大きさに切ったサラダほうれん草を飾り、できあがり。

おいしくなるコツ

・普通のほうれん草を使う場合、「3」の段階で一緒に炒める手順で使っても美味しいです。 ・にんにくは焦げやすいので、オリーブオイルが熱する前から一緒にフライパンに入れて、弱火でゆっくり香りを出すと失敗しないです。

きっかけ

スーパーで見つけたサラダほうれん草をパスタに使ってみました

公開日:2011/02/02

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトスパゲティ

このレシピを作ったユーザ

さくぱん 子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。 「おいしい~♪」のお役に立てばうれしいです。作レポ、お待ちしています(^^)

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