オリーブオイル漬け山菜は長持ちします。冷蔵庫で1週間は大丈夫。 油に美味しさが、じわ〜りでてきますよ。
山でとった山菜をジャングルベジタブルとよんで、いろいろなお料理に入れて楽しんでいます。 手に入らない季節は、野菜に登場してもらいます。
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クリスマス、お正月に
もう一品、というときに重宝します。