作り置き☆レタスの大量消費②春雨とレタスのサラダ レシピ・作り方
材料（2~4人分）
- ごま油
- 適量
- 卵
- 1個
- にんじん【千切り】
- 1/2本
- はるさめ【ハサミで５ｃｍ】
- 10g
- レタス又はサニーレタス【ちぎる】
- 1/3個
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★醤油
- 大さじ１
- ★酢
- 大さじ２
- 白ごま
- 小さじ１
作り方
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- 1
- フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、炒り卵を作る
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- 2
- 鍋（大きさが合えば使ったフライパン）に湯を沸かし、千切りした人参→はさみで切った春雨→食べやすい大きさにちぎったレタスの順に茹でざるに上げる。
粗熱が取れたらギュツと絞る。
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- 3
- 大きな器に★、１炒り卵と２全部を入れ和えて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
食す前に白ゴマをトッピングする。
お好みでハム、ツナ缶を足すと主菜に。飽きたらヒジキを足したりしてます。