鯖缶でサバのリエット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルと半分に切ったニンニクをフライパンに入れてニンニクがこんがりするまで加熱します。汁ごと鯖缶、ローリエ、酒をいれて温めます。

2. 2

   アルコールを飛ばし、水分がある程度なくなるまで加熱します。

3. 3

   粗熱が取れたらバターと炒め玉ねぎと共にフードプロセッサーに入れてペースト状にします。

4. 4

   冷蔵庫で冷やし、好みでコショウをかけます。