鮭切り身のシンプル米粉だけソテー●炒り玉子添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■盛りつけ炒り玉子
   ○フライパンに油を入れ、熱する。
   ○溶き玉子を入れる。
   ○ヘラを使って、切りながら炒めていく。
   ○お好みの火の通り方、ほぐれ方で器に盛る。

2. 2

   ■鮭切り身のシンプル米粉だけソテー
   ●鮭切り身の水分を除き、米粉をかける。
   ●フライパンに油を入れ、あたためる。
   ●皮面を下にして切り身を入れる。
   ●フタをして、３分ほど焼く。

3. 3

   ●面を変える。
   ●白ワインを入れる。
   ●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。
   ●器に盛る。
   ●パセリをかけてて、できあがり。