水菜のサッと茹で＆アーリオオーリオのシンプルパスタ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ○鍋にパスタ茹で汁をあわせ、沸かす。
○パスタを茹で始める・
●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて温める。
●パスタ茹で汁を加え、よく混ぜてソースをつくる。
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- 2
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- ●茹であがったパスタを加える。
●オリーブオイル、パスタ茹で汁、白だしを加え、よく混ぜる。
●パスタを器にとる。
●胡椒、パセリ(乾燥)をかける。
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- 3
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- ○水菜を茹で汁に30秒ほどくぐらせ（サッと煮ます）、水気を切る。
○水菜を盛りつけて、できあがり。
おいしくなるコツ
●塩・胡椒など材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●１と２でしっかりソースを乳化させます。
きっかけ
●アーリオオーリオのシンプルパスタ。
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