鶏むね肉の炒めもの●あまからタレ＆キャベツ盛り レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏肉（むね肉）
- １枚
- ゴマ油
- 小さじ２
- ニンニク（チューブ）
- 小さじ１
- 塩・胡椒・砂糖
- 各小さじ1/3
- 酒
- 大さじ１
- キャベツ
- 1/8個
- ネギ（小口切り）
- 大さじ３
- ■あまからタレ
- めんつゆ（２倍濃縮）
- 大さじ１
- しょう油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 生姜（チューブ）
- 小さじ１
- ゴマ油
- 小さじ１
- はちみつ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- □キャベツをザク切りにして水洗いし、水気をとる。
□キャベツを器に盛る。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンにゴマ油、ニンニクを入れ温める。
-
- 2
-
- ●鶏肉、塩・胡椒・砂糖を入れ、フタをして、３分ほど蒸し焼きにする。
●面を変えて２分ほど炒め、表面に焼き色が付いたら、酒を加える。
●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。
-
- 3
-
- ○鶏肉をとりだし、キャベツの上に盛る。
●小鍋にあまからタレの材料を合わせる。
●沸かせた後、数分煮詰める。
●鶏肉の上にタレを回しかける。
●ネギをのせて、できあがり。
おいしくなるコツ
●タレにラー油を加えてもいいと思います。
きっかけ
●鶏むね肉の炒めもの。
●キャベツ消費レシピ。
●あまからタレ/ドレッシング。
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