こんにゃく、豚肉、ごぼうでパパッと一品 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 豚バラ
- 100g
- こんにゃく
- 200g
- ごぼう
- 60g
- 人参
- 30g
- ちくわ
- 50g
- 胡麻油
- 大さじ１杯
- 【調味料】
- 酒、みりん、醤油、水
- 各、大さじ２杯
- 砂糖
- 大さじ１杯
- 和風だし(顆粒)
- 小さじ1/2
- 一味(お好みで）
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- こんにゃくは乱切りにしてさっと湯通しする
-
- 2
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- 人参は短冊切りにし、縦半分にカットする
ごぼうは斜め輪切りにし水に浸けておく
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- 3
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- 余っていた竹輪も入れましたが無くても可
人参と同じような感じに切りましたが輪切りにしてもOKです
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- 4
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- 鍋に胡麻油を敷き中火にかけます
①、②、③の順に入れて５分程度炒めます
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- 5
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- 豚肉は３ｃｍくらいの長さにカットします
④に豚肉を入れ調味料を全て入れて更に５分程煮詰めます
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- 6
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- 盛り付けて完成！
炒り胡麻をトッピングしても合います
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