ほうれん草の和風胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を茹でます
   
   １束ずつ水洗いしたほうれん草を沸騰したお湯で１分茹でたら冷水で粗熱を取ります
   
   塩は入れていませんが茹で塩をする場合はひとつまみ程度です

2. 2

   出汁を合わせます
   
   すりごまの量はお好みですが私はたっぷり使いたいので大さじ３杯

3. 3

   冷水で粗熱が取れたほうれん草を手でギュッとしぼり４cm程度にカットし、②の出汁と和えます
   
   私は根のピンクの部分も使っています

4. 4

   冷やすと更に美味しくなります♡
   
   食卓に出す時に、更に追い胡麻をしてもいいです♪胡麻たっぷりで食べて下さい