厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げに熱湯をかけて油抜きする。

2. 2

   厚揚げは2cm角、大根は1.5cm角に切る。

3. 3

   鍋に250ccの水を入れて沸騰させたら大根を入れて1,2分軽く茹でる。

4. 4

   砂糖、醤油、料理酒を加えて、再び沸騰したら厚揚げを入れる。

5. 5

   弱火で5分ほど煮たらできあがり。