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手打ちうどん レシピ・作り方

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ももちゃん♩
本格的なうどんのできあがりです

材料（4人分）

◎中力粉
300g
◎水
120ml
◎塩
15g
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作り方

  1. 1
    ◎をすべてボウルに入れよくねる
  2. 2
    よく練ったらビニール袋に入れ団子状にして入れます
  3. 3
    常温で1時間寝かします
  4. 4
    テーブルにサランラップを敷き伸ばし棒で伸ばし2ミリ位の厚さで広げます
  5. 5
    好みの太さに切り完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんを伸ばすときに片栗粉をつけながら伸ばすとうどんにコシが出ます

きっかけ

中力粉がお家にあったので作ってみました

公開日：2020/06/07
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カテゴリ
カレーうどんきつねうどん冷やしうどんサラダうどん鍋焼きうどん

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