ハックルベリー☆ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハックルベリーのヘタを取り除き、キレイに洗います。

2. 2

   熟成しているキレイなのだけにします。

3. 3

   鍋にハックルベリーを入れ、かぶるくらいに水を加えます。

4. 4

   弱火で30分煮ます。

5. 5

   ザラメの半分を加えて15分煮詰めます。

6. 6

   残りのザラメを加えて15分煮詰めます。
   粒が残っているようでしてら、お玉などで潰します。

7. 7

   レモン汁を加えて、お好みのとろみまで、中火で水分を飛ばします。
   熱いうちに、煮沸した瓶に入れフタをします。