ハックルベリー☆ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハックルベリーのヘタを取り除き、キレイに洗います。

   

2. 2 熟成しているキレイなのだけにします。

   

3. 3 鍋にハックルベリーを入れ、かぶるくらいに水を加えます。

   

4. 4 弱火で30分煮ます。

   

5. 5 ザラメの半分を加えて15分煮詰めます。

   

6. 6 残りのザラメを加えて15分煮詰めます。
   粒が残っているようでしてら、お玉などで潰します。

   

7. 7 レモン汁を加えて、お好みのとろみまで、中火で水分を飛ばします。
   熱いうちに、煮沸した瓶に入れフタをします。