菜の花のナムル レシピ・作り方

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mme28
ナムルの味付けで食べやすい！

材料（３〜５人分）

菜の花
１束
●ごま油
大１
●砂糖
小１
●醤油
小１
●酢
小１
●塩
少々
●黒ごま
少々

作り方

  1. 1
    菜の花を食べやすいサイズに切り、塩（分量外）を入れた沸騰したお湯で茹でます。茹ですぎないように注意！茎の方は太いので、時間差で茹でると良いでしょう。
  2. 2
    茹でたらザルにあげ、水気を切ります。お皿に、●の調味料を入れたらよく混ぜ、そこに菜の花を入れて和えたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料の配分はどうぞお好みで！お酢が多めの酸っぱいナムル、砂糖多めの甘いナムルも美味しいです。

きっかけ

独特の苦みがちょっと苦手だったので、食べやすい方法を考えました！

公開日：2015/03/03
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カテゴリ
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