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唐揚げにぴったりの怪味ソースレシピ・作り方

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約15分
300円前後

怪味ソースを唐揚げにぴったり合うようにアレンジしました。唐揚げの新しい楽しみ方を味わいましょう♪

材料（2人分）

鶏もも肉: 一枚（約300g）

片栗粉: 大さじ3

ベビーリーフ: 1/4パック

■怪味ソース: ■

マヨネーズ: 大さじ1

芝麻醤: 大さじ1.5

酢: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

醤油: 小さじ2

おろし生姜: 小さじ1

おろしニンニク: 小さじ1

花椒（カホクザンショウ）: 少々

ゴマ油: 大さじ1

白すりごま: 小さじ1

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作り方

1

鶏モモは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
2

鶏モモ肉を170度の油で1分30秒揚げます、その後4分間休ませて180度の油で1分揚げます
3

器にベビーリーフをしいて鶏モモを並べてよく混ぜた怪味ソースをかけます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

怪味ソースにすりごまをいれると香りが良いです。花椒（カホクザンショウ）はかなり辛いので慎重に入れてください。

きっかけ

唐揚げにピッタリの怪味ソースをアレンジしました。マヨネーズも入って味がグッドになりました。

公開日：2015/02/20

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関連情報

カテゴリ: 鶏もも肉

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ

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