クリスマス☆ミンスパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに★を入れ、蓋をして軽く混ぜます。

2. 2

   1ｃｍ角に切った無塩バターを加え、スイッチのONとOFFを繰り返して、生地をまとめます。

3. 3

   次に、卵黄を加えて、スイッチのONとOFFを繰り返し生地をまとめます。
   ※生地が重い場合は、ボウルに移して手で捏ね、まとめましょう。

4. 4

   ③の生地をラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

5. 5

   打ち粉をした捏ね台で、④の生地を厚さ4
   ｍｍほどにのばし、直径90ｍｍ丸型で抜きます。
   底径55ｍｍ×高さ20ｍｍのマドレーヌケーキカップ（15個）に敷き詰めます。

6. 6

   ⑤に、ミンスミート（丁度15個分）を入れます。
   残った⑤の生地で、直径45ｍｍの星型を15枚抜き、ミンスミートの上にのせます。

7. 7

   180度に熱したオーブンで30分ほど焼き、ケーキクーラーの上に並べて冷まします。

8. 8

   冷めたミンスパイに粉砂糖をふりかけて、出来上がりです。
   ※1個目を食べるときは、おしゃべりをしないで、願い事をしながら頂きます。