マッシュポテトが決めて☆エッグスラット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【じゃが芋を蒸す】
   皮をむき8等分に切ったじゃが芋を、圧力鍋のザルに入れます。
   圧力鍋にセットして、3分圧力します。
   加圧終了後火を止め、自然放置して蓋をあけます。

2. 2

   【じゃが芋をつぶし】
   ①のじゃが芋が熱いうちにボウルに移し、すりこ木棒でつぶします。
   ※⑧で使うお湯をやかんで沸かします。

3. 3

   ★を加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   次に、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

5. 5

   こんな風になめらかになります。

6. 6

   3つの瓶に均等に入れます。
   ※ボンヌママンのジャムのビン（225ｇ）を使用。

7. 7

   卵を割って、それぞれに入れます。

8. 8

   鍋に⑦を入れ、ビンの半分の高さまで、②の熱湯を注ぎます。

9. 9

   蓋をして中火で10分ほど蒸らします。
   この時、蒸気の水滴がビンに入らないように、布巾を蓋の下に挟みます。
   ※布巾はピンと張るようにします。

10. 10

    スティック状にカットしたフランスパンをトーストします。

11. 11

    蒸しあがったら、乾燥パセリを散らして出来上がりです。
    ⑩のパンにつけて召し上がれ！