マッシュポテトが決めて☆エッグスラット レシピ・作り方

作り方

1. 1 【じゃが芋を蒸す】
   皮をむき8等分に切ったじゃが芋を、圧力鍋のザルに入れます。
   圧力鍋にセットして、3分圧力します。
   加圧終了後火を止め、自然放置して蓋をあけます。

   

2. 2 【じゃが芋をつぶし】
   ①のじゃが芋が熱いうちにボウルに移し、すりこ木棒でつぶします。
   ※⑧で使うお湯をやかんで沸かします。

   

3. 3 ★を加えて混ぜ合わせます。

   

4. 4 次に、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

   

5. 5 こんな風になめらかになります。

   

6. 6 3つの瓶に均等に入れます。
   ※ボンヌママンのジャムのビン（225ｇ）を使用。

   

7. 7 卵を割って、それぞれに入れます。

   

8. 8 鍋に⑦を入れ、ビンの半分の高さまで、②の熱湯を注ぎます。

   

9. 9 蓋をして中火で10分ほど蒸らします。
   この時、蒸気の水滴がビンに入らないように、布巾を蓋の下に挟みます。
   ※布巾はピンと張るようにします。

   

10. 10 スティック状にカットしたフランスパンをトーストします。

    

11. 11 蒸しあがったら、乾燥パセリを散らして出来上がりです。
    ⑩のパンにつけて召し上がれ！