きのこ☆ドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸としめじは、石づきを取り除き、手でほぐしておきます。
   えのきは、石づきを取り除き、横半分に切り、手でほぐします。
   薄力粉を加えて混ぜ合わせます。

2. 2

   熱していないフライパンにバターorマーガリンを入れ、中火にかけ溶かします。

3. 3

   ①のきのこ類を加えて軽く炒めます。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えて、混ぜ合わせます。

5. 5

   とろみが出るまで混ぜながら煮ます。
   ★を加えて味を調えます。

6. 6

   グラタン皿に、ご飯を3等分して入れ平らに広げます。
   次に、⑤を三等分してのせ、スプーンを使ってご飯を隠します。

7. 7

   とろけるチーズを3等分してのせ、乾燥パセリを散らします。
   オーブンの「グラタン」機能で、焦げ目が付くまで焼きます。