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ロティサリーチキンで☆ペペロンチーノ レシピ・作り方

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栗皮茶
【コストコ】 スパイシーなロティサリーチキンで簡単\(^∇^)/パスタを茹でている間に具だくさんソースを作っちゃおう!塩味がgood。

材料(2人分)

ロティサリーチキン(コストコ)
1/5~1/4羽
ピーマン
1~2個
★オリーブオイル
大2
★刻みにんにく
大1/2
★鷹の爪(種は取り除き刻む)
1本
茹でたパスタ
2人分
パスタの茹で汁
1/2カップ
適量
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作り方

  1. 1
    チキンは、買ったその日以外でしたら、あらかじめ温めて、手でほぐしておきます。
    ※同時にパスタを茹でます。
  2. 2
    ピーマンは千切りにします。
  3. 3
    熱していないフライパンに★を入れて、中火で炒めます。
  4. 4
    にんにくの香りがしてきたら、②を加えて炒めます。
  5. 5
    次に、①を加えて炒めます。
  6. 6
    茹で上がったパスタと茹で汁を加え、全体を絡めます。
    塩で味を調えたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

※⑥の仕上げは、味を見ながら塩を加えて下さい。

きっかけ

ロティサリーチキンがたくさん余ったので、身をほぐしてパスタにしてみました。

公開日:2014/08/17

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノフライパン一つでできる300円前後の節約料理オイル・塩系パスタローストチキン

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