野菜いっぱい！ラタトゥイユ‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす・きゅうりはいちょう切り、たまねぎ・トマトは２ｃｍ角に、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、なす・たまねぎ・きゅうり・にんにくを、中火で水気を飛ばしながらしっかり炒める。

3. 3

   全体がしっとりしてきたらトマトを加え、トマトもしんなりしたら塩・こしょうをふって蓋をする。

4. 4

   煮汁がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり！