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ヘルシオdeもっちり☆抹茶ういろう レシピ・作り方
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約1時間
100円以下
栗皮茶
【ヘルシオ】 うるち米(上新粉)を使った名古屋の代表的な「ういろう」\(^▽^)/抹茶風味のもっちり生地がクセになる味!少し甘さ控えめでいい感じ!
材料(3~6人分)
★上新粉
100g
★砂糖
100g
★片栗粉
25g
★抹茶
小2
水
250ml
作り方
1
パットにクッキングシートを敷きます。
この写真のサイズは、20cm×15cmのパットです。
2
鍋に、★の粉類を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
3
水を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4
ゴムべらで混ぜながら、中火にかけます。
シチューくらい「とろ~り」したらOKです。
5
①の型に流し入れます。
ヘルシオの「42の蒸し物」で30分蒸します。
冷めたら型から取り出して、好きな大きさに切り分けます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
※④では、火にかけすぎると玉ができるので注意して下さい。
きっかけ
パパが外郎が大好きなので、上新粉を使って作ってみました。
公開日:2014/05/22
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