２種のチーズで～濃厚チーズケーキ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カマンベールチーズは周りの白カビ部分をナイフなどで削り、中身を取り出す。（約７０～５０ｇくらいになります。）型にクッキングシートをひく。底が外れる型はアルミで覆っておく。

2. 2

   ボウルにクリームチーズとカマンベールを入れて良く練る。砂糖、はちみつ、卵黄、コーンスターチ、生クリーム、バニラオイルの順に入れその都度良く混ぜる。

3. 3

   ２の生地を目の粗いざるなどで漉す。（省略しても良いが、なめらかになって漉したほうがおいしい）型に生地を流す。

4. 4

   お湯をはったオーブンで１８０度２０～分→１６０度２０～３０分湯煎焼きにする。焼けたらそのまま１時間程オーブンに入れたままにして余熱で火を通す。