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もやしと豚キムチの春雨炒め レシピ・作り方

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rabbitkix
もやし&豚肉&キムチをたっぷりのチキンスープと春雨で炒め煮します。春雨がスープを吸い込んで美味しいですよ。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

豚バラ薄切り
100g
もやし
100g
ニラ
8本
キムチ
100g
ニンニク
1かけ
ショウガ
2センチ角
春雨
50g
■合わせスープ
チキンスープ
350cc
日本酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ニンニク、ショウガはみじん切り、豚肉、ニラは一口大煮切ります
  2. 2
    豚バラをフライパンで炒めてお皿に取っておきます。フライパンに残った油をペーパーで取るとカロリー控えめに
  3. 3
    フライパンでみじん切りにしたニンニク、ショウガを炒めます。
  4. 4
    3に合わせスープ、もやし、ニラ、キムチ、春雨はもどさないで入れます
  5. 5
    しばし中火で煮ます。春雨が柔らかくなったら豚肉を戻し入れます
  6. 6
    煮汁が少なくなってきたら強火にして汁気を飛ばして出来上がりです

おいしくなるコツ

キムチに味が付いているので調味料は控えめになっています。お好みで調味料増し増しもOKですよヽ( ̄¬ ̄)

きっかけ

春雨を使ったチャプチェ風のお手軽メニューを作ってみたかったです

公開日:2014/04/24

関連情報

カテゴリ
もやし

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ( ̄¬ ̄)ノ

つくったよレポート( 2 件)

2014/05/22 18:30
家にあり食材でメイン料理ができて助かりました。美味しかったです。ありがとうございました☆
あおboo
春雨におつゆ染み染みでとても美味しそう♪レポートありがとうございます
2014/04/30 23:00
豚キムチに春雨を入れるとボリュームが出てますね。主人がかなり、はまったようです。美味しいと言って、沢山、食べてくれました。また、作ります。
maki_mika
春雨がスープを吸って美味しい炒めものになりますね♪ご主人にも喜んで頂いて嬉しい限りです。レポートありがとうございます

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