ご飯から簡単☆七草粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   七草（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）です。

2. 2

   【七草の下処理】
   葉は、1cm幅に切ります。
   かぶと大根は、薄くスライスします。

3. 3

   塩を加えもみ、10分ほどおきます。

4. 4

   熱湯で、1分ほど茹でます。

5. 5

   冷水で洗い、ザルにあげます。

6. 6

   【ご飯からお粥】
   ご飯（温かくても冷たくてもOK）を洗って、土鍋に入れます。

7. 7

   水を加え蓋をして、中火で沸騰させます。

8. 8

   沸騰したら火を止め、鶏ガラスープの素を加え混ぜます。

9. 9

   蓋をして、1時間ほど蒸らします。
   ※火は着けません。

10. 10

    水けを絞った⑤を加え混ぜ合わせ、一煮立ちさせたら出来上がりです。
    ※塩味が足りない時は、塩少々を加えて下さい。