作り置き（冷凍保存ＯＫ）☆黄金出汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつお節と汚れを拭き取った昆布を冷水筒に入れます。

2. 2

   次に、水を加え蓋をして冷蔵庫で一晩つけます。

3. 3

   鍋に、②を全部移します。

4. 4

   中火弱にかけ、沸騰して2分したら火を止めます。

5. 5

   蓋をしてゆっくり冷まします。

6. 6

   粗熱がとれたら、ボウルとザル（キッチンペーパーを敷く）でこします。

7. 7

   きれいな色の出汁が作れました。

8. 8

   冷蔵庫で、2日もちます。
   製氷皿で凍らせて、ジップリックの袋に入れ、冷凍庫します。
   賞味期間は3週間です。

9. 9