おせち(冷凍保存OK)☆圧力鍋で黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【一晩つける】
   黒豆をきれいに洗って、たっぷりの水に一晩つけます。

2. 2

   圧力鍋に①の黒豆と漬け汁を入れます。

3. 3

   【煮る】
   圧力鍋用の蒸し皿を、落し蓋として使います。
   蓋をして、10分加圧します。
   加圧終了後、蓋をあけます。

4. 4

   【味つけ】
   三温糖を加え、中火弱で20分煮ます。
   仕上げに醤油を加えて、一煮立ちさせます。

5. 5

   【出来上がり】
   自然に冷めたら、出来上がりです。

6. 6

   【冷凍保存】
   タッパに、汁ごと入れ冷凍します。
   賞味期限は、冷凍庫で3週間です。
   ※豆が汁に漬かっていないとシワがよるので、密閉ラップをして蓋をしましょう。

7. 7

   【解凍】
   食べる前日（12～24時間前）に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍します。