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ドイツ風☆チーズたっぷりマッシュポテト レシピ・作り方

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栗皮茶
【ドイツ】 チーズたっぷり\(^▽^)/癖になる美味しさです。
ドイツと言えば、ソーセージ、ザワークラフト、マッシュポテトですよね。ビールと一緒に頂きましょう!
みんながつくった数 3

材料(6人分)

じゃが芋(皮を剥いて約400g)
中7~8個
★牛乳
1カップ
★バターorマーガリン
大2
とろけるチーズ
200g
▲粗塩
小1
▲ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    じゃが芋の皮を剥いて、4~8等分に切ります。
  2. 2
    鍋にじゃが芋とひたひたにつかる水を加えて、中火にかけます。
    沸騰してから10分茹でます。
  3. 3
    ザルにあげ湯切りして、鍋に戻します。
  4. 4
    すりこぎ棒で、じゃが芋を潰します。
  5. 5
    ★を加えて、ゴムべらで混ぜ合わせます。
  6. 6
    次に、とろけるチーズを加えて、弱火にかけて溶かしながら混ぜ合わせます。
  7. 7
    仕上げに、▲を加えて混ぜたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

※冷めると硬くなるので、⑦の仕上りはゆるいくらいが丁度いいです。

きっかけ

アメリカ、イギリス、フランスでも食べましたが、付け合せに出てくる回数が一番多かったのがドイツでした。 なのでドイツ風のマッシュポテトを思い出しながら作ってみました。

公開日:2013/10/07

関連情報

カテゴリ
じゃがいもその他の乳製品その他のドイツ料理前菜・サラダその他のサラダ
関連キーワード
たっぷり とろけるチーズ ドイツ マッシュポテト

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2021/10/08 13:39
皮付きです。冷えてから撮影しましたが、出来立てはトロッとしていていいしかったです!
ミセスビーン
2020/08/15 15:24
高級感がありました。
菊丸33097408

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