※⑦でボウルBをマヨネーズ状にするときは、湯せんにかけると早く出来ます。 ※お好みで、粉砂糖か生クリームを添えましょう。 ※メレンゲや生クリームを作るボウルは、直前まで冷凍庫などで冷やすと早く仕上げることが出来ます。
全卵で作ったり、1つのボウルで簡単に作ったりするレシピもありますが、どうせなら美味しく作りたいので、卵を分けて、砂糖も控え、ラム酒を加えて私好みで作ってみました。 2013年バレンタイン
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手間はかかりますが、価値ある味です。
\(^▽^)/お酒との相性もgood
生クリームは、是非お砂糖抜きで!!