ヨーロッパ人先輩方直伝♪簡単ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎コーヒー液に乾パン又は食パンなら1時間浸しスプーンの背で潰し台にする。固ければ液を足す。
   
   フィンガービスケットは◎液にさっと浸し器の底一面に並べる。スポンジ、カステラ他も同じ。

2. 2

   ★を混ぜ合わせます。
   
   ☆別のボールで角がお辞儀する程度に卵白を固く泡立てる。
   
   ★に☆を入れ切るように混ぜ合わせビスケットの上に流し入れる。

3. 3

   （卵白はレモン汁を少し足すと泡立ちやすいと母から聞き
   今回、レモンの薄切り2枚を絞って卵白を泡立て
   絞りかすをイワタニ ifm-800ミルサーで粉末にして★に混ぜました。）

4. 4

   ココア粉を茶こしで２の上に丁寧にふりかけ冷蔵庫に入れる。
   画像↑は作業途中。
   
   （手順２のチーズが下のビスケットに滲みて行きます。）
   
   冷えて少し固めになったら切り分け召し上がれ～