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ポトフ レシピ・作り方
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冬にぴったりのレシピ。
材料(4人分)
たまねぎ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
2個
ベーコン
200g
鷹のつめ
少々
コンソメ(固形)
2個
塩コショウ
少々
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作り方
1
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、鷹のつめをオリーブオイルで炒め、色が変わったらベーコンを加えてさらに2,3分炒める。
2
ベーコンの色も変わってきたら、水、コンソメ、塩を入れて20~30分ほど中火で火を通す。
3
最後にコショウをお好みで振って完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
じっくり、中火(弱火)で火を通すことで、野菜の旨みを引き出せます。
きっかけ
冷蔵庫に野菜がたくさんあった為。
公開日:2012/12/17
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ベーコン
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ポトフ
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