いか焼き～卵いり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵をいれてよくかきまぜ、水100ｇ・ほんだし・小麦粉をいれてだまがなくなるまで、泡だて器で混ぜる。

2. 2

   １に小口切りにしたネギと細切りにしたイカをいれて混ぜる。

3. 3

   フライパンに油をいれて中火で熱し、２をいれて、きつね色になるまで焼き、裏返しにして押しつけながら焼いて、両面焼けあら、お皿にもってソース・マヨネーズ・青のりをかけてできあがり。