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アスパラの塩麹漬物 レシピ・作り方

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rabbitkix
新鮮なアスパラガスを塩麹で漬けました。野菜本来の味がして美味しい！！

材料（2人分）

アスパラ
6本
塩麹
大さじ2
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作り方

  1. 1
    アスパラを洗って固いウッドエンドをちょっと長めに切ります。
  2. 2
    3等分してビニール袋に塩麹と一緒に入れます。
  3. 3
    空気を抜いて封をして冷蔵庫で一晩おきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2〜3時間漬けた浅漬も美味いよ！

きっかけ

新鮮なアスパラガスを塩麹で漬けました。野菜本来の味がして美味しい！！

公開日：2012/06/02
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関連情報

カテゴリ
アスパラ
料理名
アスパラの塩麹漬物

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ

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