材料（約１０人分）
- 人参
- ４本
- 玉ねぎ
- １個
- 冷ご飯
- １５０ｇ
- 水
- ６００ｃｃ
- コンソメ
- 大さじ２
- 牛乳
- ６００ｃｃ
- 塩・コショウ
- 各少々
- マーガリン
- ３０ｇ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ・人参は薄切りに切る。
鍋にマーガリンを熱し、玉ねぎ・人参を炒める。しんなりしてきたら、冷ご飯・水・コンソメを入れて、弱火で１５分煮込む。
-
- 2
- 粗熱を取り、ミキサーでかくはんする。
鍋に戻し、牛乳を加えて伸ばし、塩・コショウで味を調える。
おいしくなるコツ
生クリームがあれば、仕上げに１００ｃｃ加えるとさらにヨシ！ですよ。
きっかけ
人参をたっぷりもらいました～！
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