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カラメルバナナ胡桃マフィン(^^♪ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
pi-403
カラメルの甘い香りと、バナナの優しい甘さがぴったり(*^_^*)胡桃の触感もまた良し!!のマフィンです。
材料(6~8人分)
★薄力粉
200g
★ベーキングパウダー
小1
バター又はマーガリン
60g
砂糖
70g~100g
卵
L1個
牛乳
1/4カップ
バナナ(よく熟れてるもの)
大1本
胡桃
お好みで
カラメルシロップ
大3~4
作り方
1
胡桃は空煎りしてきざむ。オーブンは180度に余熱する。卵、バターは常温にもどす。★はあわせてふるう。
2
ボウルにバターを入れて砂糖を少しずつ加えながら空気を含ませるように混ぜる。溶いた卵も少しずつ入れてよく混ぜる。つぶしたバナナも入れてさらに混ぜる。
3
2に★の半分を入れてさっくりゴムべらで混ぜ、牛乳をくわえて混ぜる。残りの粉も入れてさっくり混ぜる。胡桃とカラメルシロップも入れてさっと混ぜる。
4
型に入れて15~20分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カラメルシロップはあまり混ぜすぎないほうが、存在感がでて美味しいです。
きっかけ
カラメルが余ったので、マフィンに入れてみたら絶対美味しい!と思って
公開日:2011/09/23
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関連情報
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料理名
マフィン
このレシピを作ったユーザ
pi-403
管理栄養士になりました(^-^)まだまだひよっこですが頑張ります! 甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;) お菓子作りが趣味!!実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。
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