♪トマト大好き★トマト好きが作ったトマトカレー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯
- ２人分
- えび
- １パック
- 赤パプリカ
- １個
- たまねぎ
- １個
- にんにく
- １片
- ホールトマトの缶詰
- １缶
- カレー粉
- 大１
- トマト
- ２個
- ◎水
- １カップ
- ◎スープの素
- １カップ分
- 塩・こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大２
- 薄力粉
- 大１＋適量
- バター
- １０ｇ
作り方
-
- 1
- たまねぎ、にんにくはみじん切り。パプリカ、トマトは１ｃｍの角切り。えびは殻をむいて、塩、こしょう、薄力粉をまぶす。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎ、にんにく、パプリカを炒める。香りが立ったらカレー粉・小麦粉を振り入れさらに炒める。
-
- 3
- トマト缶をつぶしながら加えて炒め合わせる。水とスープの素を加えて１５分煮る。
-
- 4
- バターを熱したフライパンでえびを炒め、③に加える。さらにトマトも加えて、ひと煮立ちさせる。
-
- 5
- ご飯を盛ったお皿に④をかけて、出来上がり！
きっかけ
ちょっと変わった色の赤色カレー♪トマトがたっぷり入っているので、赤く見えるんです！
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