卵白消費★カップシフォン★ドライブルーベリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは170度に余熱する。薄力粉はふるう。卵白は使うまで冷やしておく。

2. 2

   ボウルに卵黄を入れ、砂糖を入れ混ぜる。オイルも入れよく混ぜ、水、レモンの皮も入れて混ぜる。混ざったら、薄力粉も入れて混ぜる。

3. 3

   別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2～3回に分けて入れ、メレンゲを作る。ピンとつのが立つくらい。混ぜすぎるとぼそぼそのメレンゲになるので注意！

4. 4

   2に3のメレンゲを1/3入れよく混ぜる。残りの1/3も入れゴムべらでさっくり混ぜる。これを残りの1/3のメレンゲのボウルに入れ泡を消さないように混ぜる。ブルーベリーも入れ混ぜる。

5. 5

   紙コップ7分目まで生地を入れ、20～25分焼く。

6. 6

   ちょっとしたプレゼントにも(^^)v