ふわしゅわ❤半熟チーズケーキ レシピ・作り方

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pi-403
湯せん焼きで、とっても柔らか（＾ｕ＾）スプーンで食べてください(*^^)v

材料（6～8人分）

★クリームチーズ
200g
★ヨーグルト
大2
★（あればレモンの皮すりおろし）
1/2個分
★レモン汁
小2～3
★卵黄
2個分
★溶かしバター
20g
＊卵白
2個分
＊砂糖
50g～60g
コーンスターチ
15g
仕上げ用マーマレードやあんずジャム
適量

作り方

  1. 1
    オーブンは150度に余熱する。ミキサーに★を入れてなめらかになるまで回す。＊でメレンゲを作る。
  2. 2
    ボウルに★を入れ、コーンスターチをふるいながら入れてよく混ぜる。そこに１のメレンゲを２～３回に分けてゴムベラで泡を消さないように混ぜる。ココットや耐熱カップに入れる。
  3. 3
    鉄板に湯を張って、20～25分ほど焼く。焼きあがったら、好みのジャムを表面に塗る。ジャムが硬いときはお湯で少しのばしてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャムをのばすとき、少々レモン汁を入れると美味しいです。マレモンのーマレードがお気に入りです(*^^)v

きっかけ

カップで手軽に食べれる、柔らかなチーズケーキが食べたくて（＾ｕ＾）

公開日：2011/06/19
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カテゴリ
その他のチーズケーキ
関連キーワード
スフレ チーズケーキ ふわふわ おやつ
料理名
チーズケーキ

このレシピを作ったユーザ

pi-403 管理栄養士になりました（＾－＾）まだまだひよっこですが頑張ります！ 甘いものが大好きすぎて困ります(^_^;) お菓子作りが趣味！！実験レシピっぽいのも大好き。創作お菓子もよく作ります。

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