そば粉のガレット（きのこと卵） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そば粉、牛乳、塩、卵を混ぜて生地を作り、冷蔵庫で数時間寝かせる。

2. 2

   たまねぎ、しいたけ、えのきを切って、炒めておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、①の生地を半分入れて広げる。

4. 4

   表面が乾いてきたら、卵を割り入れ、②とチーズも加える。

5. 5

   生地を折りたたみ、チーズがとろけて、卵が好みの固さになるまで焼く。