野菜たっぷり★なんちゃってラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半月切り、たまねぎ・パプリカは見た目良く四角形にカット。厚切りベーコンも食べ易い大きさに。
   にんにくはみじん切りしておく。

2. 2

   深めのフライパンにオリーブオイルをしき、にんにく・鷹の爪で香り付けをする。
   ベーコン・玉ねぎを加え、炒める。

3. 3

   玉ねぎが半透明になり、しんなりしてきたら、その他の野菜を加え、更に炒める。

4. 4

   ホールトマト缶を加える。（このときトマトをつぶす）★調味料を加え、中火で10分煮込む。

5. 5

   塩コショウで味を調える。