我が家の黒ごま担々麺レシピ・作り方

Name: 我が家の黒ごま担々麺
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 麺 適量; 豚挽き肉 250g; 鶏がらスープの素 小さじ２; 味噌 大さじ２; オイスターソース 小さじ１強; 豆板醤 小さじ2/3; 黒・白ゴマ 各大さじ１; 黒ごま後がけ用 適量; お好きな野菜 適量（多め）; 坦々麺の素 適量; 水 600ml

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約30分
300円前後

なおポチca

ピリ辛で夏でも冬でも美味しく食べれます♪
うちは辛いの苦手なので、辛さ控えめにしています。
辛いの好きな方は豆板醤を多めに入れてください♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

麺: 適量

豚挽き肉: 250g

鶏がらスープの素: 小さじ２

味噌: 大さじ２

オイスターソース: 小さじ１強

豆板醤: 小さじ2/3

黒・白ゴマ: 各大さじ１

黒ごま後がけ用: 適量

お好きな野菜: 適量（多め）

坦々麺の素: 適量

水: 600ml

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作り方

1

野菜を適度な大きさに切る。
麺を茹でておく
2

フライパンで野菜・肉を炒め、後用の黒ごま以外の調味料を入れる
3

麺を器に入れ、②の野菜・スープを入れたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うちは中華系スーパーに売っていた、瓶づめの『レトルト坦々麺の素』みたいなのも少し足していますが、無ければ無しでも普通に美味しいです♪

きっかけ

黒ごま坦々麺が食べたくて・・。以前参考にしていたお気に入りのレシピが削除されていたので、記憶にある材料を入れて作ってみました♪

公開日：2011/07/06

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このレシピを作ったユーザ

なおポチca 旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆ もともと料理は苦手。。でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪ 最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪ ブログ書いてます！ http://canada.naoblog.com