カリフラワーとチョリソーの炒め物レシピ・作り方

Name: カリフラワーとチョリソーの炒め物
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: カリフラワー １株; チョリソー ７本; マヨネーズ 大さじ５; 粒マスタード 大さじ２; 塩 少々

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約10分
300円前後

hiron2008

カリフラワーが淡泊な食材なので、味付けは濃いめの方が、ご飯が進みます♪
味見をして、味が薄いようなら、お好みで調整をしてください。

材料（２～３人分）

カリフラワー: １株

チョリソー: ７本

マヨネーズ: 大さじ５

粒マスタード: 大さじ２

塩: 少々

作り方

1

カリフラワーは小房に切り、
５００ｗのレンジで４分加熱する。
2

熱したフライパンにマヨネーズと粒マスタードを入れ、溶けたらチョリソーを入れて、炒める。
3

①のカリフラワーを加え、フライパンを振るように混ぜ合わせる。

菜ばしやターナーを使うとカリフラワーが崩れるので気をつけて♪
4

マヨネーズと粒マスタードがしんなり全体に絡まったら、味を見て、お好みで調節をしてください。
5

器に盛って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カリフラワーは熱を加えた後、変色しやすいので、パパッと作りましょう♪ 濃いめの味が良かったので今回はチョリソーを使いましたが、ソーセージでもいいかもしれません♪

きっかけ

カリフラワーを大量に頂いたので、家にある材料で作りました。

公開日：2011/03/19

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このレシピを作ったユーザ

hiron2008 我が家のごはんを紹介します。共働きなので、｢手間暇かけず、簡単に｣をモットーに。私自身が野菜の摂取不足を感じているので、なるべく野菜を取り入れた料理を心がけています。実家の母が、｢野菜さえあればなんとかおかずになるから♪｣ってよく言っていたのを最近実感しています。身体にもお財布にも優しい万能野菜たち♪楽しんで作りたいと思います♪