豆腐と小エビのあんかけ煮 レシピ・作り方

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エビの風味が豆腐と白菜に染み込んだ
美味しいあんかけ煮＾＾
しょうがも入って温まる一品です☆
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

とうふ
１丁
小エビ
大さじ２
白菜
お好みの量
鶏ガラスープの素
小さじ２
塩・こしょう
少々
しょうが（チューブ）
２センチ
片栗粉
小さじ２

作り方

  1. 1
    豆腐・白菜は食べやすい大きさに切っておきます
  2. 2
    鍋に白菜と豆腐と
    水2分の１カップを入れて火にかけます。
  3. 3
    沸騰したきたら鶏ガラスープの素
    小エビ・ショウガを入れてさらに煮込みます
  4. 4
    ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜と豆腐から水分が出てくるので、水は少なめで大丈夫です

きっかけ

温まるメニューをと思い、あんかけ煮にしてみました

公開日：2011/02/22
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
しょうが2011 温まる 豆腐 白菜
料理名
あんかけ煮

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 1 件）

2014/02/06 08:44
とろとろあんかけのお豆腐、あったまりますね♪味付けもとてもおいしかったです！ごちそうさまでした(´∀｀)ノ
メリッコ
とっても美味しそうですね～♪ 作ってくれてありがとう～(*^O^*)

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