白ネギのとろとろサッパリ煮込みレシピ・作り方

Name: 白ネギのとろとろサッパリ煮込み
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: 白ネギ（白い部分のみ利用） 2本くらい; 酢（穀物酢） 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ3; バター 10～20ｇ

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約15分
300円前後

LOVEDORA

私は食べないので分かりませんが主人が美味しいって言ってました（＾－＾）

みんながつくった数 3件

材料（1～2人分）

白ネギ（白い部分のみ利用）: 2本くらい

酢（穀物酢）: 大さじ2

醤油: 大さじ2

みりん: 大さじ3

バター: 10～20ｇ

作り方

1

白ネギを5ｃｍくらいの長さに切ります。
2

フライパンにバターを溶かして焼き色が付くまで弱火～中火でじっくり焼きます。
3

一旦火を止め、みりん→お酢→醤油の順に入ます。弱火で煮詰め、汁が半量になったら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ネギを切った時に、繊維に対して直角切り込みを沢山入れたらお箸でつまんだときに中身だけ抜けるのを防げます（＾－＾）白ネギの青い部分は小口切りにして冷凍しとけば他の料理に使えます♪

きっかけ

すき焼きに白ネギを買ったのですが、主人しか食べないので余ってしまって…。

公開日：2011/08/25

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このレシピを作ったユーザ

LOVEDORA 私のレシピを見ていただきありがとうございます（*^_^*）食べるのが大好きな主婦です☆ 時には時間のかかる料理も作るけど、できるだけ簡単に美味しいものが食べたいと思っています^^;

つくったよレポート（ 2 件）

2011/11/28 22:10

コレ美味しいぃぃぃ！バターが良い味出してますね。お鍋する時位しか白ネギ買わないけど、この一品の為に買いたいです。

yuikimi5127

うわ～スゴク美味しそう（*^_^*）うちもすき焼きの次の日によく作ります。気に入っていただけて嬉しい♪ つくレポありがとうございます（＾－＾）

2011/09/24 20:18

風邪予防になりそうですネ＾＾白いご飯に海苔をつけてネギをのせて「ネギ丼」にしてもおいしそうです♪うまうまレシピ感謝です～★

デブネコたん　|ω・=)ノ

つくレポありがとうございます（＾－＾）美味しいって言ってもらえて嬉しいです♪

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