Viva!胡麻豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねりごまはあらかじめよく練って風味をだしておく。
   分量の水を入れた鍋に葛粉を入れ、手でかたまりを崩し溶かしておく。

2. 2

   葛粉・水の入った鍋に、ねりごま・牛乳を入れ中火にかける。
   泡立てないようによくかき混ぜながら煮る。

3. 3

   固まってきたら、水で濡らしておいた器に入れ常温で固める。

4. 4

   わさびとだし醤油を添えて頂く。